Ингредиенты
- свинина (лучше шейка, чтобы было сочнее) – 600 г
- лук – 1-2 шт.
- картофель – 1 кг.
- помидоры – 3 – 4 шт.
- сыр твердый – 150 г
- майонез – 300 г (я использую домашний майонез)
- масло растительное – 50 г
- соль – 2 ч.л.
- специи: перец черный молотый, тархун, зелёный базилик или
1 Свинину нарезать на порционные куски.
Необходимо слегка отбить мясо, приправить солью и перцем.
2 Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
картофель необходимо помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
После этого следует поместить в чашу, добавить соль, специи и растительное масло, тщательно перемешать.
4 Помидор помыть и нарезать кружочками.
смажьте противень растительным маслом и выложите на него куски мяса.
6 На мясо выложить лук.
7 Далее выкладываем картофель.
8 Затем картофель смазать майонезом.
9 На картофель выкладываем кружочки помидоров.
Помидор можно приправить перцем, а также добавить другие специи.
10 Закрыть противень фольгой.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 190 градусов в течение примерно одного часа.
когда блюдо будет готово, извлеките противень. Помидоры смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку, чтобы сыр расплавился.
Мясо, запеченное по-французски с картофелем, помидорами и сыром, готово к подаче. Приятного аппетита!