Ингредиенты
- манго спелое – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л.
- сок лимона – 1 ч.л.
- желатин – 1 пак. (~7 г)
- вода – 3 ст.л.
- сливки взбитые – 200 мл
Следуйте инструкции и замочите желатин в воде.
Манго, предварительно очищенное и нарезанное, необходимо нарезать кусочками, затем измельчить с добавлением сахара и лимонного сока до состояния пюре.
На водяной бане растопите набухший желатин.
Смешайте желатин с манговым пюре.
Взбейте холодные сливки до густоты.
Аккуратно вмешивайте сливки в манговую массу.
Выложите мусс в стаканы и поместите в холодильник как минимум на два часа.
Поступает в охлаждённом виде, с украшением из ягод или листьев мяты.