Поделимся способом приготовления мойвы в маринаде, используя несложную технологию засолки рыбы с добавлением лука, соли, сахара, уксуса, лаврового листа и душистого перца.

Продукты

• мойва 500 г
• лук 1 шт.
• соль 4 ст.л.
• сахар 1 ч.л
• уксус 1-2 ч.л
• лавровый лист
• душистый перец.

Пошаговый способ приготовления

1) Необходимо промыть мойву, отрезать голову, удалить внутренности и плавники при помощи ножниц. Затем еще раз ополоснуть ее под водой и поместить в широкую емкость.

2) Лук порезать полукольцами и отправить к мойве.

3) Добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист и душистый перец к рыбе. Налейте воду так, чтобы она слегка покрывала мойву, аккуратно перемешайте и установите небольшой груз на 40 минут. Перед подачей можно сбрызнуть небольшим количеством рафинированного масла.

Приятного аппетита! Желаем вам хорошего настроения и чтобы ваш стол всегда изобиловал вкусными и удивительными кушаньями!