
Ингредиенты
- 2,5л.воды
- 40 крупных соцветий бузины
- 2,5 кг.сахара
- 40 г.лим.кислоты
- 1 г.сорбиновой кислоты (природный консервант)
Выражать недовольство следует вдали от дорог, например, в лесу или на открытой местности.
Необходимо вскипятить воду, в которой растворена лимонная кислота, и дать ей остыть.
Чтобы соцветия не пострадали от насекомых, не следует их промывать и необходимо удалять толстые черешки.
Цветы следует полить охлажденной кипяченой водой, накрыть тарелкой и убрать в прохладное место на 24 часа.
После того, как цветы отцвели, их следует выбросить, а раствор необходимо процедить (желательно через ткань)
Добавьте сахар и дайте смеси прокипеть на слабом огне в течение 10 минут.
Дать сорбиновую кислоту.
Разливают в стерилизованные стеклянные бутылки, пока еще теплый.
Бутылки от водки стерилизировать не надо.
Хранить в прохладном месте.
