Сироп из бузины, приготовленный по монастырской рецептуре

Ингредиенты

  • 2,5л.воды
  • 40 крупных соцветий бузины
  • 2,5 кг.сахара
  • 40 г.лим.кислоты
  • 1 г.сорбиновой кислоты (природный консервант)

Выражать недовольство следует вдали от дорог, например, в лесу или на открытой местности.

Необходимо вскипятить воду, в которой растворена лимонная кислота, и дать ей остыть.

Чтобы соцветия не пострадали от насекомых, не следует их промывать и необходимо удалять толстые черешки.

Цветы следует полить охлажденной кипяченой водой, накрыть тарелкой и убрать в прохладное место на 24 часа.

После того, как цветы отцвели, их следует выбросить, а раствор необходимо процедить (желательно через ткань)

Читать также  Арбузный фреш

Добавьте сахар и дайте смеси прокипеть на слабом огне в течение 10 минут.

Дать сорбиновую кислоту.

Разливают в стерилизованные стеклянные бутылки, пока еще теплый.

Бутылки от водки стерилизировать не надо.

Хранить в прохладном месте.