Ингредиенты
- капуста белокочанная – 1 кг.
- морковь – 1 шт.
- яблоко – 2 шт.
- вода – 700 мл.
- соль – 1 ст.л.
- мед натуральный – 1,5 ст.л.
- уксус 9% – 50 мл.
- лавровый лист – 1- 2 шт.
- перец душистый – 3 шт.
Нашинковать капусту.
Морковь необходимо натереть соломкой, а яблоки нарезать кусочками.
Все компоненты поместите в миску, в которой будет находиться маринад.
Для приготовления маринада мед растворяют в теплой воде, затем добавляют соль, лавровый лист, душистый перец и растительное масло. В самом конце процесса кипячения добавляют столовый уксус.
Кипятить 2-3 минуты.
Капусту следует залить горячим маринадом и выдержать до её полного остывания, затем поместить в холодильник на три часа.
Готово!
Приятного аппетита!