Ингредиенты
- молоко 750 мл.
- манная крупа 12 ст.л.
- сахар 4 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- сливочное масло 20 г +10
- мука 2 ст.л.
- яйца 1-2 шт.
- сметана или йогурт для подачи 150 г
Молоко довести до кипения.
Постепенно добавляйте манную крупу, постоянно помешивая.
Добавить сахар и соль.
Добавить сливочное масло 20 гр.
Варить до густого состояния каши.
Водой, набирая ее большой ложкой, мы смешиваем манку и выкладываем на противень с мукой, присыпанные ее слоем.
Делаем всё очень быстро.
Поскольку манка остывает, дальнейшая работа с ней может оказаться затруднительной.
Формируем биточек.
Обмакиваем в яйцо, взбитое до пены, и жарим на слабом огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Для смазывания готовых манников требуется 10 граммов сливочного масла.
Подавать с натуральным йогуртом или сметаной.