Ингредиенты
- очень большой пучок фиолетового базилика (у меня обычный, небольшой)
- 1,5 л. бутилированной воды без газа
- лимонный сок (у меня 1 лимон)
- сахар (4 ст.л. )+индивидуально в ст.
Необходимо довести воду до кипения, избегая длительного кипячения.
Базилик и лимон нарезали и измельчили толкушкой – затем я поместила все ингредиенты в блендер и обработала их в импульсном режиме.
Залейте базилик водой и добавьте сахар по вкусу,
охладить, процедить и подавать! Всё!
Кроме того, готовят базиликовый сироп (я его не пробовала, но, поскольку рецепт очень похож, поделюсь, вдруг кому-то пригодится!)
500 мл напитка из красного базилика
1 кг сахара
Доведите напиток до кипения, добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения. Убавьте огонь и варите 20-25 минут, периодически помешивая. Снимите с огня. Остудите.
Продукт можно поместить в холодильник или закатать в стерилизованные банки для длительного хранения, извлекая по мере потребности.
Подходит как для приготовления напитков, так и для использования в выпечке, десертах, мороженом и других кулинарных изделиях.