1. Кипятим 3 литра воды,немного остужаем.

2. В емкость с водой всыпается стакан сахара весом 250 граммов.

3. После этого следует добавление одной чайной ложки растворимого кофе.

после этого добавляют девять грамм лимонной кислоты.

5. Теперь необходимо добавить дрожжи, а именно одну чайную ложку сухих дрожжей.

Уже этого достаточно, чтобы вызвать брожение в нашем квасе.

Не кладите много дрожжей.

6. Для более интенсивного процесса ферментации рекомендуется использовать изюм.

Я использовала 15 штук ягод, поскольку предпочитаю квас с обильной пеной и выраженным вкусом.

Изюм добавляет характерную остроту нашему квасу.

Любой изюм подойдет для приготовления, различия во вкусе несущественны.

тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте для брожения. Попробовать напиток можно уже через 3 часа, однако, если выдерживать его на ночь, вкус и аромат станут более насыщенными!