Запеченная в духовке курица, приправленная соусом карри и копченой паприкой – отличный выбор для праздничного застолья. Для усиления вкуса можно добавить майонез, чеснок и свежий зеленый лук.

Продукты

• курица
• карри – 1 ст.л.
• копченая паприка – 1 ст.л.
• майонез ~100 г
• чеснок – 4 зуб.
• соль
• зеленый лук

Пошаговый способ приготовления

Моем тушку курицы.

Если не разрезана, то разрезаем грудину.

Сушим бумажным полотенцем.

Готовим нашу обмазку:

Чистим чеснок и выдавливаем в миску.

Добавляем майонез, копченую паприку, карри и соль.

Все хорошо перемешиваем.

Нашей обмазкой натираем курицу.

Обязательно натереть изнутри.

Дайте блюду настояться в маринаде от двух до шести часов, исходя из доступного времени и желания.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке, используя режим сильного нагрева снизу и слабого сверху.

Время приготовления составляет около часа или полутора часов – это зависит от величины птицы и особенностей вашей печи.

Лайфхак, как понять что курица готова?

При приготовлении крылышки и голени курицы станут плотными – это свидетельствует о полной готовности белка. На представленной фотографии наглядно показан этот этап.

Можно подавать блюдо целиком, предварительно украсив его измельченным зеленым луком, либо нарезать порционными кусками.