Необходимо подготовить спелые, неповрежденные персики, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти.

Персик надрезают ножом, после чего из него извлекают косточку.

Вот так начистим все фрукты.

Перекладываем половинки персиков в чистые банки объемом 3 литра.

Залейте персики кипятком и накройте их одеялом на 20-30 минут, чтобы они прогрелись.

Переливаем воду из банок в кастрюлю, затем добавляем сахар.

На 3-х литровую банку небольшая чашечка, 150 гр.

Даем закипеть.

Горячий сироп выливают в банки с персиками и герметично закрывают крышками.

Переворачиваем и даем остыть, укрыв одеялом.

Этот рецепт позволяет приготовить компот легко и оперативно.

Персики обладают хорошей сохранностью вкуса, аромата и внешнего вида.

В зимний период такая заготовка окажется настоящей удачей.