Соединить яйца, щепотку соли, сахар, ванильный сахар взбить венчиком.

Добавить просеянную муку и размешать до гладкости.

Влить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать и тесто готово.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить промытую черешню и залить тестом.

Выпекать при 190-200С 35-40 минут.

Готовый клафути слегка охладить и присыпать сахарной пудрой.