Ингредиенты
- малина — 1 кг
- сахар — 700 г (можно по вкусу)
Тщательно промойте малину под прохладной водой, затем дайте ей полностью высохнуть.
В подходящую емкость выложите малину и добавьте сахар.
Аккуратно перемешайте, чтобы сахар распределился равномерно, и дайте настояться при комнатной температуре в течение 2-3 часов, чтобы ягоды пустили сок.
После этого установите емкость с малиной на умеренный огонь и доведите ее до кипения, непрерывно помешивая.
После закипания уменьшите огонь и варите варенье в течение 10-15 минут, удаляя образующуюся пену.
Готовое варенье следует разливать в банки, которые предварительно простерилизуйте, затем закройте крышками и дайте остыть, укутав одеялом или полотенцем.
Чтобы малиновое варенье радовало вас всю зиму, храните его в прохладном, темном месте!
Желаю приятного аппетита!
