Необходимо очистить креветки от панциря и удалить кишечную вену.

Добавить немного лимонного сока и посолить.

На сковороде, разогретой с добавлением ложки масла, обжаривайте креветки по одной минуте с каждой стороны, предварительно добавив коньяк.

Крупные креветки можно нарезать.

Одну оставить для украшения.

Для очистки грейпфрута используйте острый нож, чтобы аккуратно извлечь филе.

Каждое филе разобрать на кусочки.

Для приготовления заправки необходимо добавить сок.

Мякоть авокадо необходимо извлечь ложкой, чтобы получить хлопья.

Для приготовления заправки необходимо соединить майонез и сок грейпфрута, тщательно перемешав их.

Все компоненты следует смешать в салатнике, включая листья салата и перец чили для придания остроты.

Перед подачей рекомендуется посыпать розовой гималайской солью, полить майонезной заправкой и украсить нитью бальзамического крема.