Мясо (я использую лопатку) нарезаем на произвольные куски, лук шинкуем крупно. В чашу мультиварки выкладываем слоями лук, мясо и воду. Мясо с луком готовим в режиме «тушение» в течение 2 часов, за 15 минут до завершения программы добавляем соль, специи и сметану.