Ингредиенты
- мука пшеничная – 2 ст.
- молоко коровье – 3 ст.
- яйца куриные – 2 шт.
- сахарный песок – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- щепотка соли
Смешайте яйца с сахаром и солью до однородности.
Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая венчиком или миксером.
Затем небольшими порциями всыпьте муку, продолжая взбивать смесь, пока тесто не станет гладким и однородным. Добавьте масло и снова перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.
Налейте немного теста тонким слоем и равномерно распределите его по поверхности сковороды.
Жарьте блин примерно минуту с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые блины лучше всего подавать свежими, прямо со сковороды.
Их можно дополнить сметаной, вареньем, мёдом или другими любимыми начинками.
Приятного аппетита!