Ингредиенты
- пшеничная мука – 3 ст.
- кукурузная мука – ½ ст.
- дрожжи сухие – 7 г
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- теплая вода – 1,5 ст.
- оливковое масло – 2 ст.л.
Замешивание теста: смешайте муку, кукурузную муку, дрожжи, сахар и соль, постепенно добавляя воду.
Вымешивайте вручную около 5 мин., добавив масло.
Ферментация: поместите тесто в миску, накройте и дайте постоять в тёплом месте 1–1,5 часа.
Формирование и выпечка: раскатайте тесто в прямоугольник, сделайте надрезы, выпекайте при 200 °С около 20–25 мин.
Совет: используйте хлебопечку для упрощённого процесса.
Подача и хранение: храните хлеб в бумаге или герметичном контейнере при комнатной температуре.
Лучше всего подавать тёплым, нарезанным кусочками.