Филе трески в пармезане – отличный вариант для быстрого ужина! Этот рецепт с рыбой без костей, специями и оливковым маслом отличается простотой приготовления и восхитительным вкусом. Порадуйте себя изысканным блюдом к вечеру!

Продукты

• филе трески б/костей и кожицы 2 шт.
• пармезан тёртый – 70 г
• яйцо 2 шт.
• мука 4 ст/ложек
• базилик сушеный 2 щепотки
• орегано 2 щепотки
• тимьян 2 щепотки
• соль
• смесь перцев
• оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Необходимо подготовить все ингредиенты. Рыбное филе тщательно промывается и просушивается.

Взбейте яйца с солью, после чего добавьте все специи и тщательно перемешайте.

В сковороде нагреть оливковое масло.

Разрежьте каждое филе на порционные куски, состоящие из трех или четырех частей, а затем обваляйте их в муке.

После этого его следует погрузить в яичную смесь, а затем обвалять в тертом пармезане.

Обжаривайте с каждой стороны до появления насыщенного золотистого оттенка.

Затем заготовки выкладывают на бумажные полотенца для удаления излишков жира.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!