Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены, после чего добавьте корицу и гвоздику. Молоко следует довести до кипения, затем приготовьте сироп и тонкой струйкой влейте его, непрерывно перемешивая, в яичную смесь. Готовый десерт разлейте по бокалам и украсьте тертым шоколадом.

Для приготовления напитка для взрослых можно добавить 50 граммов коньяка или ликера.