Сварить картофель в мундире, охладить и почистить от кожуры.

Нарезать кубиком.

Квашеную капусту отжать от сока.

Горсть квашеной брусники откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Соленый огурец, зеленый и репчатый лук нарезать.

Смешать всю нарезку, добавив квашеную капусту и аккуратно перемешать.

По вкусу добавить сахар, соль и перец.

Всыпать бруснику и заправить салат ароматным подсолнечным маслом.

#Постныйстол