Ингредиенты
- молоко (или вода) – 150 мл
- сливочное масло – 45 г
- сахар – 1 ст.л.
- мука пшеничная – 110 г
- яйца куриные – 2 шт.
- ванилин, цитрусовые ароматизаторы – 1 г
- корица – 1 г
- шоколадный соус:
- шоколад – 85 г
- сливки кондитерские 26% – 2 ст.л.
- молоко – 2 ст.л.
- для жарки:
- растительное масло – 400 мл.
Необходимо соединить молоко, сливочное масло и сахар.
Установите кастрюлю с молоком на плиту и включите медленный огонь, чтобы довести его до кипения.
Сделать заварное тесто на плите.
Сделать шоколадный соус.
Растопить плитку шоколада со сливками и молоком.
Растопить на водяной бане и перемешать.
Приготовленное тесто следует извлечь и переложить в кондитерский мешок.
Раскатайте тесто и сформируйте порционные изделия, затем обжарьте их в масле.
Чурросы готовы.
Всем приятного аппетита!