Ингредиенты
- филе свежемороженной сельди — 500 г (три средние селедки)
- 4 небольшие луковицы
- 1 морковь
- кусочек белого хлеба
- зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) — 1 пучок
- карри — 1 ч.л.
филе сельди и батончик замачивается в молоке (рыба на час примерно)
лук, морковку, батон и зелень измельчить в блендере очень мелко
добавить рыбу и измельчать до-о-олго. в общем, чем меньше будет фарш, тем меньше необходимости добавлять яйцо. в данном варианте яйца нет.
добавить карри, соль.
тщательно перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке, пожарить и съесть.
