Предлагаем приготовить на праздничный стол рулеты с начинкой из птицы и сыра, используя в тесте пиво! Для приготовления потребуется мука, сахар, яйца и светлое пиво. Получается очень аппетитная начинка!

Продукты

• тесто:
• мука 250 г
• сахар 1 ст.л. без горки
• соль
• яйца 4 шт.
• молоко 500 мл.
• светлое пиво 100 мл.
• растопленное сливочное масло 50 г
• начинка:
• куриное филе 600 г
• твердый сыр 200 г
• соль
• лук 1 шт.
• зеленый лук 1 пучок
• растительное масло

Пошаговый способ приготовления

В глубокую миску просеиваем муку.

Добавляем сахар, соль и перемешиваем.

Затем добавляем яйца и перемешиваем.

Затем добавляем молоко, пенное напиток и растопленное масло, тщательно вымешивая до получения однородной массы. После этого готовое тесто отправляем в прохладное место на полчаса.

Одновременно разогреваем сковороду с растительным жиром и добавляем туда мелко порубленный лук.

Готовим до золотистого цвета.

Затем выкладываем отварную, измельченную куриную грудку.

Солим по вкусу и перемешиваем.

Филе слегка обжариваем.

Потом добавляем натертый сыр.

Перемешиваем и готовим 2 минуты.

Печем блины:

Разогретую сковороду смазываем сливочным или растительным маслом.

После этого половником выкладываем тесто, поворачивая посуду для равномерного распределения по поверхности.

Как только грани блинчика приобретут золотистый цвет, его следует перевернуть для обжаривания с обратной стороны.

Сформировавшийся блин снимаем со сковороды и помещаем на тарелку, прикрыв ее кухонным полотенцем.

Печем остальные блины.

В центр блина добавляем небольшое количество начинки.

Загибы готового блинчика поднимают вверх и аккуратно связывают зеленым луком.

Должен получится мешочек.

Испеченные блины рекомендуется подавать теплыми.

Непосредственно перед сервировкой поместите их в предварительно нагретую до 180 градусов цельсия духовку на десяти минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!