Очищенный картофель натрите на мелкой терке, помещая его над миской.

В миску добавьте яйцо, сахар и соль, после чего тщательно перемешайте получившуюся смесь.

После этого всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно соединилась с остальными ингредиентами.

Постепенно добавляйте теплое молоко, непрерывно перемешивая смесь ложкой до получения однородной массы, напоминающей по консистенции жидкое тесто для блинов.

Дайте тесту постоять около 15 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало более эластичным и легче поддавалось обработке.

На среднем огне нагрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом.

На разогретую поверхность поместите ложку картофельного теста и равномерно распределите его тонким слоем, придавая круглую форму.

Обжаривайте блины примерно по одной минуте с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистый цвет.

Выпекайте все блины, переворачивая их по мере необходимости и следя за температурой сковороды.