Ингредиенты
- рыба теляпия – 4 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- орехи молотые – 6 ст.л.
- шампиньоны – 100 г
- сметана – 100 мл.
- сыр тертый – 70 г
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль
- перец, кориандр молотый
Форму смазываем маслом и выкладываем на нее слем тонко нарезанный помидор, на него рыбку, еще не до конца оттаянную (тогда она в готовом виде будет сочнее). Солим ее, посыпаем перчиком и молотым кориандром. Следом – слой спассерованных на раст.масле морковку и лук, присаливаем, далее посыпаем молотыми орехами (у меня фундук), на орехи – шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками, все это заливаем сметанкой и в духовку на 20мин. при 200град. После этого вынимаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку еще на 5минут.
Получаем вкуснейшую рыбку с богатым вкусом, подаем с картошечкой и зеленью!
Приятного аппетита!