Рыбу вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, натереть солью, перцем, сбрызнуть соевым соусом. Морковь почистить, разрезать на 4 части. Рыбу и морковь поместить в пароварку и готовить 15-20 мин. На гарнир отварить рис.

На тарелку разложить листовой салат, на него выложить рыбу. Рядом разместить рис в виде полусферы и дольки моркови.