Размер форм 9,5х5 см. – 2 шт.

филе трески промываем, извлекаем кости и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

Нарезаем на небольшие фрагменты, добавляем соль по вкусу, поливаем лимонным соком, перемешиваем и даем настояться около 10 минут.

на сковороде растапливаем мягкое сливочное масло, добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до появления прозрачности.

Добавляем веточку розмарина.

Вместо свежих ингредиентов можно использовать сухие.

Добавляем листочки тимьяна.

добавляем жирные сливки, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем, варим около пяти минут, затем убираем с огня.

блюдо можно изготовить как в общей посуде, так и в отдельных порциях.

Для приготовления необходимо смазать формы (размер 9,5х5 см) мягким сливочным маслом.

На дно наливаем немного соуса.

5 Выкладываем кусочки рыбы.

6 Посыпаем тертым сыром.

7 Сверху заливаем соусом.

Формы можно накрыть крышкой или фольгой, однако это не обязательно, так как отсутствие покрытия позволит образоваться румяной корочке из сыра.

Выпекаем в предварительно нагретой духовке при 180 градусах в течение 25 минут.

8 Рыбу подаем в теплом виде.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!