Винегрет по старинному рецепту 1921 года

Ингредиенты

  • свекла – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • огурцы – 5 шт.
  • грибы – 1 банка (275 г)
  • фасоль – 1 ст.
  • зелень сельдерея – 1 пучок
  • соль –
  • черный молотый перец –
  • масло растительное – 1 ст. л

Фасоль следует отварить до мягкости. Для этого рекомендуется предварительно вымочить ее в воде в течение ночи.

Запекание свеклы в духовке позволит ускорить процесс приготовления, если обернуть её фольгой.

Отварите картофель в мундирах.

Огурцы следует нарезать небольшими кубиками, а также подготовить маринованные грибы и зелень сельдерея.

Читать также  Как приготовить салат «Морской» с крабовыми палочками к Новому году

Картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками, аналогичные действия следует выполнить и со свеклой.

Соедините ингредиенты, приправьте солью и маслом, тщательно перемешайте.