Как приготовить торт «Дамские пальчики»: легкий рецепт

Ингредиенты

  • тесто.
  • вода – 1 ст.
  • соль
  • масло сливочное – 125 г
  • мука – 1 ст.
  • яйца – 3 шт.
  • крем.
  • сметана 20% ~ 750 г
  • слущенное молоко – 0.5 банки. можно больше.
  • шоколад

Для начала приготовим заварное тесто.

Ему потребуется стакан воды; необходимо дождаться закипания, после чего добавить соль.

Добавляем масло.

Далее следует ожидать полного растворения ингредиентов и постепенно ввести муку.

На слабом огне тщательно вымешиваем тесто до достижения эластичной консистенции.

Охлаждаем полученную массу до комнатной температуры, после чего добавляем в нее яйца.

Читать также  Торт трюфель

Всё хорошенько замешиваем.

В кондитерский уголок или пакет помещаем тесто, отрезаем уголок у пакета и выдавливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, необходимое количество теста.

Выпекаем в разогретой духовке в течение 35-40 минут при температуре 190 градусов.

Однако следует учитывать индивидуальные особенности духовых шкафов.

Для приготовления крема потребуется 750 грамм сметаны с жирностью 20% и половина банки качественного сгущенного молока, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются.

Испечённые изделия помещаем в отдельную ёмкость, чтобы они остыли.

На дно формы для торта наносится небольшой слой кремовой начинки, после чего выкладывается первый ряд изделий, имеющих форму пальцев.

Читать также  Рецепт торта «Домашняя Прага» с пошаговыми инструкциями

Хорошо заливаем кремом.

Выкладываем второй ряд.

Заливаем оставшимся кремом.

Сверху трём шоколадку.

Убираем в холодильник на 5-6 часов для пропитки.

Едим