Как приготовить торт «крем-брюле»: пошаговый рецепт десерта с ароматом мороженого

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 100 г грецких орехов
  • 300 г овсяного печенья
  • 100 мл молока
  • 50 г черного шоколада
  • 70 г сливочного масла

В кастрюлю наливаем молоко и ставим на плиту для нагревания.

В миске смешиваем яйца, сахар и крахмал.

Хорошо перемешать венчиком.

Влейте полстакана подогретого молока и тщательно перемешайте.

Яичную смесь переливают в нагретое молоко, аккуратно перемешивают и доводят до кипения.

Кипятим две минуты, постоянно помешивая.

Дождитесь, пока крем остынет до обычной температуры в помещении.

Читать также  Тыквенное суфле от Priprava Club

Орехи и печенье необходимо измельчить до состояния крошки и затем соединить.

Необходимо нагреть 100 мл молока и затем растворить в нем 50 грамм шоколада.

Вылить в крошку и перемешать.

После того как крем остынет, добавьте к нему сливочное масло и взбейте смесь миксером.

Для создания торта необходимо собрать его слоями: три слоя крошки прослаиваются тремя слоями крема.

После сборки изделия следует дать ему настояться в течение нескольких часов, оптимально – на протяжении ночи.