Начнем с того, чтобы соединить все сухие компоненты: манку, сахар и разрыхлитель.

Добавляем кефир, перемешиваем – и тесто готово к использованию.

Форма для запекания, которую я использовала, имела диаметр 20 сантиметров – ее необходимо смазать маслом.

Выливаем половину теста.

Нарезаем бананы кружочками и выкладываем слой.

Выпекаем второй слой теста в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут. Время выпекания может потребоваться увеличить, ориентируйтесь на высоту манника и особенности вашей духовки.

Если верхняя часть блюда начнет подрумяниваться, а середина останется не до конца приготовленной, рекомендуется переключить режим на более низкую температуру или накрыть верхнюю часть фольгой или пекарской бумагой, чтобы избежать пересыхания.

В дополнение к бананам, можно добавить слой клубники, шоколад и орехи.

В качестве альтернативы банану можно использовать ананасы, персики или малину.

В конечном счете, выбор ягод и фруктов зависит от личных предпочтений

Выпекаемый манник обладает нежной текстурой, воздушностью и насыщенным банановым ароматом

Приятного аппетита