Берем фарш, добавляем к нему сырое яйцо, соль и перец, после чего тщательно перемешиваем. На пергаментную бумагу выкладываем фарш и формируем гнезда. Фарш смазываем майонезом, затем добавляем обжаренный в течение 3 минут лук. Далее натираем на терке вареное яйцо, сыр и свежий картофель. Поверх лука выкладываем слой картофеля, перчим его, затем добавляем яйцо, солим и перчим. В завершении укладываем сыр и отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Гнезда из фарша готовы, приятного аппетита!