Ингредиенты
- вода – 500 мл
- клюква – 250 г
- сахар – 100 г
- корень имбиря – 30 г
- бадьян – 2 шт.
- корица – 1 шт.
- перец душистый – 3 шт.
- ром – 25 мл.
Перебейте клюкву погружным блендером.
Клюквенную массу протрите через сито.
Жмых от клюквы переложите в кастрюлю, добавьте воду, сахар, корицу, душистый перец и бадьян.
Имбирь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Добавьте его в чай.
Кипятите напиток 5 минут, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять еще 5-7 минут.
Клюквенный отвар процедите через сито, добавьте в него ром и клюквенную массу.