В трехлитровую банку следует поместить сухари, засыпать сахаром и залить соком. Сверху накрыть бумажным полотенцем или марлей и установить в теплое место.

Со временем цвет сока изменится.

Квас будет готов через три дня, но для оценки вкуса рекомендуется начинать пробовать его уже через двое суток, так как сок может значительно отличаться.

В каждую пластиковую бутылку следует добавить небольшое количество изюма, процедить квас, плотно закрыть бутылки и оставить на еще сутки в прохладном месте, например, в холодильнике.

И пусть вас не мучает жажда!