Ингредиенты
- свиная шея – 2 кг.
- соль – 2 крупных щепоток
- смесь пяти перцев – 5 г
- паприка копченая – 4 г
- сухой чеснок – 4 г
- горчица – 25 г
- растительное масло -1 ч.л.
Замариновать мясо целиком.
Предварительно разогрейте гриль и обжарьте мясо с обеих сторон до готовности.
Внутреннюю температуру мясного блюда можно отслеживать для достижения оптимального результата.
Чтобы свинина была полностью приготовлена, внутренняя температура мяса должна достигать как минимум 77 градусов.
Использование кулинарного термометра или термощупа значительно облегчает контроль за процессом приготовления.
Приготовленное мясо отличается высокой сочностью и превосходит по вкусу любую буженину.
Попробуйте и убедитесь сами!