Ингредиенты
- небольшой пучок зелени (это может быть зеленый лук, кинза, петрушка, укроп)
- 2 зубчика чеснока
- пару ст.л. растительного масла
- 300 г помидоров черри (обычные тоже сгодятся)
- 1 крупный или 2 маленьких авокадо
- соль
- перец (прочие специи по желанию)
- большой пучок рукколы (можно заменить на листовой салат, айсберг или китайскую капусту)
- 200 г рассыпчатого творога (можно заменить на творожный сыр, фету или брынзу)
Зелень необходимо мелко порубить. В качестве ингредиентов я использовал зеленый лук и кинзу.
Отправляем в миску.
Выдавливаем пару зубчиков чеснока.
Они придадут салату пикантный вкус и насыщенный аромат.
Будет само то под крепкие напитки.
Чтобы избежать выраженного запаха чеснока, используйте его в небольшом количестве – достаточно одного маленького зубчика.
Или замените его на сушеный молотый чеснок.
Затем добавляем растительное масло (я использовала оливковое) и тщательно перемешиваем.
Помидоры черри разрезаем пополам.
В случае, если это стандартный крупный помидор, его следует нарезать на небольшие кусочки.
Отправляем в заправку.
Авокадо очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем помидоры, солим, перчим и, при желании, добавляем другие любимые специи, затем тщательно перемешиваем.
Достаточно будет добавить рукколу и раскрошенный творог (если вы используете брынзу вместо творога, то овощи следует солить очень умеренно, поскольку брынза имеет выраженный соленый вкус).
Ингредиенты можно сразу соединить вместе, или, если вы хотите подать блюдо к праздничному столу, выложите основу из авокадо и помидоров на дно тарелки и посыпьте творогом.
Положите сверху листья рукколы. Затем небрежно разбросайте оставшиеся помидоры и авокадо.
А так же немного творога. Тоже хаотично.
В результате получится изысканный, освежающий, питательный и весьма оригинальный салат.