Ингредиенты
- морской окунь — 1-2 шт.
- лимон — 1/3 шт.
- мука — 1 ст.
- растительное масло — 70 мл
- специи
- соль
Срезать все шипы.
Очистите морского окуня и нарежьте его на куски размером 2-3 сантиметра.
Вырезать хребет.
Выложите в глубокую тарелку, приправьте солью и перцем, а также добавьте лимонный сок.
Дать промариноваться 20-30 минут.
Налейте растительное масло в сковороду, обваляйте кусочки окуня в муке и обжаривайте на медленном огне с обеих сторон около 5-7 минут.
Можно накрыть крышкой.
Положите готового окуня на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
