Ингредиенты
- творог — 500 г
- сгущёнка — 150 г
- сливочное масло — 80 г
- цедра — 1 лимона
- ванильный сахар — 0,5 ч.л.
- клубника перетёртая — 130 г
- сахар — 40 г
- крахмал — 15 г
1. Продукты..
в морозильной камере находилась перемолотая клубника, которую нужно поместить на огонь с сахаром.
после размораживания добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки.
когда крахмал загустеет, снимите его с огня и дайте остыть.
в творог следует добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Для приготовления паски желательно использовать сгущенку хорошего качества, к сожалению, моя оказалась не очень и паска немного осела.
6. Взбить блендером до однородности.
7. Добавить лимонную цедру и ваниль.
необходимо разделить тесто на две части и добавить в одну из них остывшую клубничную начинку.
на дно формы выложите влажную ткань, а поверх нее распределите половину клубничной массы.
10. Затем весь белый слой.
11. Закрываем клубничным слоем.
накрываем тканью, фиксируем грузом и отправляем в холодильник на ночь.
13. Утром снимаем груз,открываем ткань.
14. Переворачиваем на плоское блюдо,снимаем ткань.
для декорирования используйте фруктовые пастилки и выложите их в виде пасхальной композиции.
подавать на чаепитие можно вместе с пасхальным рулетом.
17. Этот десерт обладает деликатным вкусом, напоминающим нежный творожок.
Еще рецепты
