Ингредиенты
- порция для одного разгрузочного дня:
- 500 г томатного пюре типа pomito
- 100 г обезжиренного творога
- 1 /2 красной паприки
- 1 /2 желтой паприки
- 1 зубок чеснока
- 3-4 веточки базилика
- несколько капель вустерширского соуса
- 1 ст.л. лимонного сока
- соль, свежемолотый перец
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. кедровых орешков
В чашу блендера поместить томатное пюре, нарезанную кубиками паприку, зубчик чеснока, обезжиренный творог, веточки базилика (несколько листочков отложить для украшения), добавить несколько капель вустерширского соуса, оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу и тщательно измельчить блендером. Получившееся пюре разложить по высоким стаканам, посыпать кедровыми орешками, поджаренными на сковороде, сбрызнуть оливковым маслом, украсить листочками базилика и подавать к столу.
Этот овощной смузи обладает ярким вкусом, который перекликается с испанским гаспачо. Рекомендуется употреблять его не как десерт, а как замену полноценному приему пищи.
Приятного аппетита!
