Ингредиенты
- рыба
- мука
- растительное масло
- сливочное масло
- томаты
- зел.лук
- каперсы
- соль
Отдельные куски рыбы (в моём случае треска) обваливаются в муке и обжариваются с одной стороны до появления золотистой корочки. Затем их переворачивают, солят и доводят до готовности на сковороде.
Пока что нарезаем томаты небольшими кусочками, а зеленый лук — очень мелко.
Когда рыба приготовится, в той же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем помидоры, зеленый лук и каперсы.
После обжаривания в течение нескольких минут, выкладываем на рыбу.
