Ингредиенты
- на 1,5 л. воды:
- 4 ст.л. меда,
- 5-6 ч.л. сахара
- сок одного лимона
- изюм
- 1 пакетик (50 г) сухих дрождей
Воду необходимо прокипятить в эмалированной кастрюле, затем охладить до температуры 70°С. После этого следует добавить лимонный сок, мед, сахар и дрожжи, накрыть марлей и дать настояться в течение суток. Далее напиток следует разлить по бутылкам, добавляя в каждую пять-шесть изюминок, укупоривать и помещать в холодильное отделение. Спустя пять дней квас будет готов к употреблению.
