Ингредиенты
- сливы – 500 г (можно использовать как свежие, так и замороженные)
- сахар – 200 г (количество сахара можно регулировать )
- вода – 2 литра
Тщательно ополосните свежие сливы под струей воды.
Извлеките косточки, разделив каждую сливу на две части.
Перед использованием замороженные сливы рекомендуется немного разморозить при комнатной температуре.
Влейте воду в кастрюлю и насыпьте сахар.
Установите кастрюлю на плиту, выбрав среднюю температуру, и доведите до кипения, непрерывно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Сразу после закипания сиропа, осторожно поместите в него подготовленные сливы.
Сведите огонь до минимума и варите компот примерно 10–15 минут, до тех пор, пока сливы не станут достаточно мягкими, но при этом сохранят свою форму.
Когда компот будет готов, снимите его с плиты и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Чтобы вкус был более выраженным, рекомендуется настоять напиток в течение нескольких часов.
Сливовый компот вкусен как в горячем, так и в прохладном виде.
Для придания напитку дополнительного аромата в стакан можно добавить кусочек лимона или мяту.
Приятного аппетита!
