Ингредиенты
- алыча — 900 г
- сахар — 1/2 ст.
- вода — 750 мл
Подготовить ингредиенты.
Алычу вымыть, обсушить.
Простерилизовать банки (у меня 3 банки по 500 мл).
Для дезинфекции банок я использую духовку, устанавливаю температуру 110 градусов и выдерживаю их в течение 15 минут.
Простерилизовать крышки.
Откройте дверцу духовки и оставьте её открытой на 10 минут.
Стерилизованные банки следует установить на полотенце и наполнить алычой (количество ягодовых плодов варьируется в зависимости от предпочтений: можно заполнить банку полностью, наполовину или на две трети).
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте сахар, доведите до кипения, прокипятите пять минут и выключите плиту.
Необходимо перелить сироп в баночки и закрыть их крышками.
Сразу закатать.
Необходимо перевернуть банки, обернуть их и оставить до полного остывания.
Сладость компота можно изменять в зависимости от личных предпочтений.
