Ингредиенты
- речная рыба
- соль
- масло растительное для жарки
- мука
Рыбу почистить, удалить внутренности.
На каждой рыбке необходимо сделать надрезы с обеих сторон.
Этот метод позволяет полностью избавить от незначительных костных дефектов.
Рыбу посолить по вкусу.
Обвалять рыбу в муке.
Обжаривать в разогретой сковороде с использованием растительного масла.
Обжаривать с обеих сторон под крышкой до насыщенного золотистого оттенка.
Рыба должна быть хорошо прожарена, почти до состояния хрустящей корочки.
Можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Еще рецепты
