
Ингредиенты
- ряженка — 400 мл (у меня домашняя)
- кофе натуральный свежесваренный — 70 мл.
- желатин — 12 г
- вареное сгущенное молоко — 120 г
Для достижения наилучшего результата все компоненты необходимо использовать при комнатной температуре.
В свежесваренный кофе комнатной температуры добавляют желатин, после чего перемешивают и дают настояться, чтобы он набух.
В ряженку вводят вареное сгущенное молоко и тщательно перемешивают до получения однородной массы.
Чтобы растворить разбухший желатин, его можно нагреть на водяной бане или в микроволновой печи (с особой осторожностью, рекомендуется извлекать и перемешивать каждые 5 секунд)
В ряженку с вареньем добавляют растопленный желатин, после чего тщательно перемешивают до получения однородной массы.
Затем распределяем тесто по формам. Я выбрала силиконовые формы для кексов, их смазывать не требуется.
Существует два варианта подачи десерта: можно использовать специальные формы для немедленной сервировки, либо выложить десерт на блюдо, как это делаю я.
Отправляем в холодильник до полного застывания.
Чтобы извлечь десерт из форм, их следует ненадолго поместить в горячую воду.
Этот карамельный десерт обладает приятным вкусом и не перегружает!
Настоятельно рекомендую приготовить)
Тем более, что рецепт простейший)