Ингредиенты
- мука пшеничная — 2 ст.
- йогурт натуральный (без добавок) — 200 г
- яйцо куриное — 2 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- растительное масло — для жарки
Муку просейте, добавьте сахар и соль, а также тщательно перемешайте разрыхлитель с остальными сухими ингредиентами.
Яйца следует отделить от белков и взбить вилкой или венчиком до получения однородной массы.
Понемногу добавляйте просеянную муку в яичную смесь, тщательно перемешивая её ложкой или лопаткой.
В результате анализа рынка обнаружены пер.
После этого добавьте йогурт, который должен быть комнатной температуры, и продолжайте замешивать тесто.
Консистенция должна быть плотной, но при этом достаточно эластичной, чтобы легко переливалась с ложки.
Дайте тесту настояться около 15 минут в теплом месте, чтобы мука впитала влагу и текстура стала более нежной.
Перед началом жарки сковороду следует тщательно прогреть и слегка смазать растительным маслом.
Небольшие порции теста выкладывайте ложкой на горячую поверхность и жарьте до появления золотистой корочки с каждой стороны.
В случае необходимости, поверхность сковороды рекомендуется дополнительно смазывать маслом.
Подавать оладьи лучше всего теплыми, с добавлением сметаны, варенья, мёда или сгущённого молока.
Каждое утро вы будете наслаждаться их лёгкостью и свежестью!
