Ингредиенты
- мука пшеничная — 500 г
- вода тёплая — 200 мл
- масло сливочное растопленное — 50 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- мясо говядины или баранины — 300 г
- лук репчатый — 2 головки
- картофель крупный — 2 шт.
- соль
- перец чёрный молотый —
- зелень свежая (укроп, петрушка)
Приготовьте тесто, соединив муку, воду, яйцо и масло.
Дайте ему отдохнуть полчаса.
Мясо нарежьте кубиками, лук измельчите, а картофель натрите на крупной терке.
Соедините подготовленные ингредиенты, затем приправьте солью, перцем и зеленью.
Равномерно распределите тесто, формируя тонкие круги диаметром приблизительно 10 сантиметров.
Выложите начинку в середину каждого круга теста, затем соедините края, чтобы получился треугольник с отверстием в верхней части.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30–40 минут, пока изделие не приобретет золотистый оттенок.
Рекомендуется подавать горячими, с добавлением сметаны или кислого молока.
Приятного аппетита!
